つるつるツーリング
〜さぬきUDON遍路 M〜
谷川製麺所
高松市内といっても、かなり辺鄙な郊外にあり、
ナビでもなければ、たどり着くまでにかなり迷うだろう店。

なんだか遊園地のお城のような、青い屋根を持った
奇妙な住宅に隣接して、その製麺所はあった。
看板も暖簾もない
知らなければ、ただの倉庫にしか見えない製麺所だ(^^)

田んぼをつぶしたんだろうような駐車場の横には
小さな川が流れ、
この橋を渡って、店に到着するのだ。

琴南町の「谷川米穀店」ほどの
サプライズはないが、
高松市内にしては、かなりディープなロケーション。
破れた椅子も立派な客席(爆)
ランちゃんも、ここで待機です(^^)
中に入ると、
表の雰囲気どおりに
こういった無愛想なテーブルと椅子が
いくつかあるだけ(^^)

昼時とあって、既にかなりのお客さんが来ていて、
これ以上の全体写真は取れなかったけど、
けっして、食堂といった雰囲気ではなく
製麺所の片隅で食べさせてもらうスペースだ。
まさに、製麺所うどんの典型的なお店だったね。
客室スペースを抜けると
広い製麺所スペース。
親父さんが茹で、息子さんが麺を打っていた。
セルフ周りの世話は、女性の方が担当。

セルフの方式は
まず玉数を言って、冷たいままのうどん玉を
丼に入れてもらう。
しゅうゆで食べる場合は、そのままテーブルに
Uターン。
出しをかける場合は
そのままでもよし、テボに入れて温めるもよし。

最後は、この寸胴から
出しをすくい取ってかけるだけ。

しかし、この寸胴の底には
たくさんの野菜とイノシシの肉が沈んでいる(^^)
この具材をうまくすくい取るのは
なかなか難しいぞ(爆)


しっぽくうどんのような
具沢山のかけうどん

レンコンや大根といった根野菜とともに
冬場には「イノシシの肉」も入っていると聞いていたが
上の写真で、黒っぽく小さい塊が、その肉のようだった(^^)

そのイノシシの肉で取った、濃厚な野趣溢れるお出しが、
他にはない強烈なインパクトのあるUDONだ。
卓上に置いてあった「唐辛子の粉」は、かなり辛いが、
これを少量振ると、また格別な味になるね(^^)

うどん(麺)は、見た目から想像していたよりも
かなり上品な、絹のような滑らかさをもった
のど越しの良い麺だった。これも秀逸だ。


雨もすっかり上がり、
もう降って来るだろう心配はなかったので、
ようやく屋根を開けてのオープンドライブ♪

やっぱり、ランちゃんも
オープンの方が気持ち良さそうだね(^^)
高松市の南端の郊外から
今度は、高松市内中心部へ向かって北上。
さぬきの道は、ほんとに広くて走り安い道が多いね(^^)


うどん田中
サンメッセ香川の南に位置する
高松でも有数の人気店にやってきました。
ちょうどお昼時とあって、店内はほぼ満席状態。
すぐに座れたのがラッキーなほどでした(^^)

実は、この店の前に、もう一軒行く予定だったのですが
こちらの方が走行ルート上近かったということもあり、
急遽順番を入れ替えました。
しかし、これが幸か不幸か。。(爆)

インテリジェントパーク
旧の高松空港の跡地を利用して誕生したという
東西1500mに伸びる細長い敷地に、
大学や研究機関などの集まったところです。

店のすぐ近くには
サンメッセ香川というコンベンション施設も。

このパーク内には、学生を含めると約1600人の
昼間人口があるそうで、
最近、うどん屋さんの出店も多いところです。


お店のオリジナル・メニュー
ねぎ味噌ぶっかけ(冷)

大根おろしに、刻みのリ、たっぷりの青ねぎ
それに特製味噌ダレ。
これをグルグルかき混ぜて、最後にスダチを絞って出来上がり。

製麺所のソフト系の麺を続けて食べてきたので
一般店であるここの麺は、やはりかなり固めに感じたが
しっかりしたコシを感じる艶やかな麺、美味い!
味噌ダレの風味も、
うどんの味を邪魔しないほんのりとしたアクセント程度に効いており、good!

しかし、思ったよりも量が多い!
なんと一玉で400g近くあるそうで、
これは池上のほぼ2玉分の量なのだ(^^;)
これをがっつり頂いた後は、もうこれが限界だと思ったね。
この後、もう一軒行く気にはならなかったよ(爆)
ちょうどいい腹具合で♪
この日の「さぬきUDON遍路」は終了しました(*^^)v



メロンファミリー with スターバックス
せっかく高松市内に来たということで
突然だったんだけど、シュナ友だちのメロンちゃんファミリーに声をかけ
丸亀町のスタバで、コーヒーブレイクすることに♪
お忙しい仕事の合間を縫って、お付き合いしてくださった
メロンちゃんファミリーに感謝です(^^)




最後は、お友だちとも会えて
楽しい「UDON遍路」でした♪
雨の中、出てきたけど
雨のち曇り、さらに晴れ!って感じだったわね〜(*^^)v

<本日のUDON評価>

ヨコクラうどん(S)→池上製麺所(A)・うどん田中(A)→馬渕製麺所(B)・谷川製麺所(B)